tisdag 26 maj 2009

Äta bör man, annars dör man

Eftersom Jamie Oliver fyller år imorgon, 34 år, så är såklart veckans tema kokböcker. På Högsbo bibliotek gillar vi mat, mycket. Det är ett evigt tjatande om grönsaker i ugn som verkar vara alla bibliotekariers favoriträtt. För att få inspiration till fler rätter läser vi ibland kokböcker och lyssnar på musik om mat. Därför är veckans version av Elin och Siskas bästa och sämsta på temat mat, mums!

Tre bra saker om mat

Bra kokbok
Jag gillar Jakobs hälsokök: mat på en kvart med familjemetoden av Jacob Wismar. Han ger superbra recept på hur man gör egna halvfabrikat som man kan ha i frysen eller kylen och sen kombinera med färska grönsaker och kött/fisk/kyckling/vegetariskt alternativ. Speciellt gillar jag de hemmagjorda smakessenserna som är båda lätta att göra, billiga och goda. Det är ett fruktansvärt tjat om barnfamiljer i den men det kan man ignorera, är ju inte bara de som tycker det är tråkigt att lägga halva kvällen på långkok. Dessutom är det roligt att i princip alla recept går att göra vegetarisk om man funderar lite. /Siska

Fantastiska böcker med kakrecept
Jag älskar att baka och jag älskar att bläddra i vackra kakböcker. Det har jag bloggat om här. Min favorit är Leila Lindholms A piece of cake. Siska pratar ofta längtansfyllt om Två systrars söta av Lisa Eisenman. /Elin

Bra musik om mat

Det finns ju så mycket BRA musik om mat! Här är några av våra favoriter!

Jag gillar inte South Park och om någon kille skulle spela den här låten för mig så hade jag gått hem med en gång. Så det så. Men det är ju Issac Hayes. Och sex. Om mat? Kanske om mat? /Elin

Emma är världens häftigaste sexåring och det skulle Morrissey också tycka om han visste att hon frågade varför man dödar djur och äter upp dom. Morrissey gillar inte att man äter kött och skriver världens bästa musik. /Elin

Jag vill dessutom framhålla den fina konceptskivan Mm..Food? av MF Doom där alla låtar på ett mer eller mindre krystat sätt har med mat att göra, som den här /Siska

Här är en svängig bit om att äta. Och äta. Och äta. /Elin

Två dåliga saker om mat

Dålig musik om mat

Det finns ju så mycket dålig musik om mat! Här är några skräckexempel.

När jag började prata om Canneloni macaroni med Lasse Holm visste inte Siska ens vad det var för låt. Tur för henne säger jag! I det här klippet försöker han nog sjunga på engelska, men det tog lite tid innan jag fattade det. /Elin

Dålig vet jag inte men kanske den mest präktiga hiphoplåten som skrivits, fina textrader som "lentil soup is mental fruit" och "drink water, 8 glasses a day, 'cause that's what they say" kan man hitta här /Siska

Att höra den här killen sjunga om att han vill ha lördagsgodis får inte mig på speciellt bra humör. För det är väl lördagsgodis han sjunger om?/Elin

Per Moberg
Jag blir helt nervös av Per Mobergs lite för sensuella inställning till mat. I ett avsnitt av hans matprogramserie Vad blir det för mat? vill jag minnas att han gick omkring i badrock. Badrock! Gud! Jag satt helt nervöst och höll tummarna för att den inte skulle åka isär! Tänk om han skulle bränna sig! Jag blir alltså nervös av detta och lite nervös blir jag av att han kommer med en kokbok./Elin

Vilka är era matfavoriter? Inte recept, utan böcker och musik och sånt!

5 kommentarer:

michael sa...

Pratar vi mat och musik så finns det inget bättre än Cab Calloways Everybody Eats When They Come to My House

http://www.youtube.com/watch?v=3lgGItfKB0c

Fabian sa...

En helt fantastisk kokbok med lättlagad kinesisk mat från Sichuan är Sichuan Cookery av Fuchsia Dunlop. De flesta recept har bra beskrivningar om var och hur de äts, samt någon anekdot om hur hon fick receptet.
En svensk bok på liknande tema är Fem Asiatiska Kök av Yukiko Duke. En bra introduktion till asiatisk mat.

charliemurray sa...

Men, vafaan... kom igen! Green Onions med Booker T & the MG's! Food med the Takeaways (Nick Lowe mfl) på vinylalbumet A Bunch of Stiff Records är ju rätt kul. Jag vet inte om Talking Heads album More Songs About Buildings and Food handlar så mycket om mat, just. Men en låt heter i alla fall Stay Hungry. Och, Hey Pete! Let's Eat More Meat. Inte Chrissie Hyndes eller Morriseys favorit, kanske, men Dizzy Gillespie är ju alltid Dizzy Gillespie...

Emma sa...

Hemma hos oss används Maud Onnermarks "Lättlagat På 20 Minuter" allra mest. När man lagat klart ser maten ut som på bilden! Det blir alltid gott och lagom mycket. Titeln verkar dock ha utgått :(

Chen sa...

Jag håller med Fabian! Och hon har gjort en om mat från Hunan också. Annars är Ningtsus kokbok en bra klassiker.