Surdegsbloggaren Martin Johansson är intellektuell

Att baka med surdeg är verkligen det nya svarta. Om man gillar surdeg är Martin Johansson mannen man ska rådfråga. Han är hemmabagaren som började baka med surdeg och startade en blogg om surdeg och som också har skrivit boken Surdegsbröd – recept och tips från en hemmabagare.

Vilken är den bästa boken om bakning du vet?
– Totte bakar.
Vilken är den bästa filmen om bakning/bröd/bakelser du vet?
– Tv-serien Tårtan.
Vilken är den bästa låten om bakning/bröd/bakelser du vet?
– En sockerbakare.
Vilken är den sämsta boken om bakning du vet?
– Pass.
Vilket är det bästa bröd du vet?
– Surdegsbröd med mycket råg.